Entraña de ternera a la plancha con chimichurri


    carne

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 pieza de entraña
    • 4 cucharadas de aceite
    • 2 dientes de ajo
    • 2 chalotas
    • 8 cucharadas de vermut
    • sal y pimienta
    • Salsa chimichurri: 2-3 cayenas
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de orégano
    • 1 de perejil fresco picado
    • 1 de pimentón dulce
    • 1 de limón
    • 2 de vinagre de vino
    • 1 cucharadita de tomillo
    • 1 de cominos y ½ vaso de aceite

    ¿Cómo se prepara?