Ensalada con salsa de ajo blanco


    Ensalada con salsa de ajo blanco
    Ensalada con salsa de ajo blanco

    Resumen de la receta

    Dicen los ingleses que, debido a su riqueza en nutrientes, una manzana al día mantiene al médico lejos. Ensalada con salsa de ajo blanco.

    Ingredientes:

    • 1 manzana roja
    • 1 verde
    • zumo de limón
    • 3 patatas
    • 1 pechuga de pollo ahumado
    • 1 cucharada de pasas
    • 1 cucharada de pipas de girasol y pistachos
    • Salsa de ajo blanco: 75 gr. de almendras crudas peladas
    • 1 diente de ajo
    • 2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche y escurridas
    • 1 vaso de vino de aceite
    • 1 vaso de vino de agua
    • 3 cucharadas de vinagre de Jerez y sal

    ¿Cómo se prepara?