Ensalada Monteclaro


    Ensalada Monteclaro
    Ensalada Monteclaro

    Resumen de la receta

    La variedad de ensaladas, frutas frescas y secas y bayas, hacen a este plato muy recomendable para aportarnos  una gran cantidad de vitaminas y minerales. A las bayas de goji, en China, les atribuyen efectos positivos sobre la longevidad y la salud. Ensalada Monteclaro

    Ingredientes:

    • 1 cogollo batavia y otro de hoja de roble
    • 2 aguacates
    • 1 mango maduro
    • 2 manzanas
    • zumo de limón
    • 1 granada
    • 8 nueces peladas
    • 2 cucharadas de bayas de goji
    • Aliño: 8 cucharadas de aceite
    • 3 de vinagre balsámico a la frambuesa
    • 1 de cebolla roja picada fina
    • 1 de azúcar
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?