Ensalada ligera


    Ensalada ligera

    Resumen de la receta

    Esta ensalada es muy ligera y dietética pero es rica en vitaminas, minerales y  antioxidantes. Ensalada ligera

    Ingredientes:

    • 1 bolsa de brotes de ensalada
    • 2 manzanas Golden
    • 1 rama blanca de apio
    • 50 gr. de nueces troceadas
    • 2 zanahorias medianas
    • 100 gr. de queso ahumado
    • 1 aguacate
    • Aliño: 1 cebolla roja
    • 1 cucharada de azúcar o miel
    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
    • 8 cucharadas de aceite de arbequina
    • gotas de aceite de arbequina, con cardamomo, mandarina y manzana
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?