Ensalada de tomate con atún fresco macerado


    Ensalada de tomate con atún fresco macerado
    Ensalada de tomate con atún fresco macerado

    Resumen de la receta

    Para consumir crudo el atún tiene que haber sido congelado. Aporta proteínas y ácidos grasos omega 3. Ensalada de tomate con atún fresco macerado

    Ingredientes:

    • 2 tomates rojos y grandes
    • 1 lomo de atún fresco de 200 gr.
    • hojas de rúcula
    • semillas de sésamo
    • Adobo: 4 cucharadas de aceite
    • 8 cucharadas de salsa de soja
    • ½ vaso de vino de mirin (vino de arroz de venta en establecimiento orientales)
    • ralladuras de raíz de jengibre, de piel de lima y de naranja
    • 1 diente de ajo

    ¿Cómo se prepara?