Ensalada de rúcula, frutas y jamón de pato


    Ensalada de rúcula, frutas y jamón de pato
    Ensalada de rúcula, frutas y jamón de pato

    Resumen de la receta

    Ensalada de rúcula, frutas y jamón de pato. Es una mezcla de vitaminas, minerales y antioxidantes aportados por la rúcula y las frutas.

    Ingredientes:

    • hojas de rúcula (berros, hoja de roble o a elegir)
    • 2 kiwis
    • 2 rodajas de piña natural en dados
    • 70 gr. de jamón de pato
    • 200 gr. de queso de nata fresco
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • Vinagreta: 2 cucharadas de vinagre de Jerez o de concentrado de Pedro Ximénez
    • 6 cucharadas de aceite
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?