Ensalada de queso de cabra y mermelada de tomate


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 250 gr. de queso de cabra fresco en forma de rulo estrecho
    • 100 gr. de pan integral
    • cebollino
    • lechugas variadas: lollo rosso, lechuga, canónigo etc.
    • Mermelada de tomate a la albahaca: 1 Kg. de tomates rojos y duros
    • el peso de la pulpa de azúcar
    • hojas de albahaca
    • Aliño:
    • 8 cucharadas de mayonesa
    • 2 cucharadas de mermelada de tomate
    • 2 cucharadas de vinagre de Módena
    • sal

    ¿Cómo se prepara?