Ensalada de berenjenas con salsa de soja


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • ¾ Kg. de berenjenas
    • 4 cucharadas de aceite
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 6 cucharadas de salsa de soja
    • 2 vasos de vino blanco
    • un trocito de jengibre (50 gr.)
    • cilantro picado
    • 1 vaso de agua

    ¿Cómo se prepara?