Ensalada de alubias rojas con queso


    Alubias rojas

    Resumen de la receta

     

     

    Ingredientes:

    • 1 bote de judías rojas
    • 1 cebolla blanca dulce
    • 1 tomate maduro bien rojo
    • 1 piparra
    • 100 gr. de queso de cabra
    • 1 aguacate
    • 1 mango
    • 4 huevos de codorniz
    • Crema de yogur: 1 yogur
    • 1 cucharadita de mostaza
    • 1 cucharada de queso crema
    • ½ cucharadita de hierbas picadas (perejil, orégano, etc.)
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?