Ensalada de berenjena y queso feta


    ensalada

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • ¾ kg de berenjenas
    • 4 cucharadas de aceite
    • 100 g de queso feta
    • unas hojas de cilantro picadas
    • Adobo: 3 cucharadas de azúcar
    • 6 cucharadas de salsa de soja
    • 150 ml de vino blanco
    • un trocito de jengibre (50 g) y 100 ml de agua

    ¿Cómo se prepara?