Ensalada de arroz y lentejas con bacalao ahumado


    ensalada

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 2 tazas moka de arroz de grano largo
    • 1 bote de lentejas cocidas
    • 200 g de bacalao ahumado
    • 1 bolsa de rúcula
    • 1 granada
    • 1 manzana
    • Vinagreta: 2 tomates rojos
    • 1 cebolla morada
    • 9 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • 3 de vinagre, unas tiras de cebollino, sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?