Empanada de raxo (lomo de cerdo)


    empanada

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 2 láminas de masa de empanada comprada
    • Relleno: 400 g de lomo de cerdo en un trozo para hacer tacos
    • 2 cebollas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 chorizo un poco picante
    • 100 g de jamón serrano en un trozo
    • 3 cucharadas de tomate frito
    • ½ vaso de vino blanco (80 ml)
    • un poco de azafrán en polvo, sal Y pimienta

    ¿Cómo se prepara?