Dim sum o wanton de cerdo


    Resumen de la receta

    Consejo: El dim sum es una comida china liviana que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y frutas. Hay muchas variedades y son muy fáciles de hacer.

    Ingredientes:

    • 1 paquete de masa de wanton (los productos orientales se venden en buenos supermercados y tiendas especializadas)
    • 250 gr. de carne de cerdo picada
    • 2 zanahorias
    • cucharada de salsa de soja clara
    • cucharada de vino de arroz
    • ½ cucharada de aceite de sésamo
    • 1 cebolleta
    • 1 pizca de jengibre fresco rallado
    • Salsa:
    • 2 cucharadas de salsa soja
    • cucharada de vinagre de arroz
    • 1 cucharada de caldo dashi o salsa de pescado

    ¿Cómo se prepara?