Dhal de lentejas rojas


    lentejas rojas

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 300 gr. de lentejas rojas
    • 1 cebolla grande
    • 1 zanahoria
    • 2 tomates
    • ½ pimiento rojo
    • 1 berenjena pequeña
    • 1 diente de ajo
    • 6 cucharadas de aceite
    • 1 cucharadita de garam masala
    • 1 cucharadita de cominos
    • sal, pimienta y pimienta cayena
    • 150 ml. de leche de coco
    • ralladura de ½ naranja
    • un trozo de jengibre rallado
    • 1 l. de caldo de verduras y pan indio Naan para acompañar

    ¿Cómo se prepara?