Croquetas de espelta de puerros


    croquetas de puerros

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 4-5 puerros
    • 2 cucharadas de aceite
    • sal y pimienta
    • Bechamel: 4 cucharadas de aceite
    • 3 de harina de espelta
    • ¾ l. de leche (o algo más si es necesario)
    • 2 cucharadas de queso gruyère rallado
    • sal y pimienta
    • Para rebozar: 1 huevo y pan rallado

    ¿Cómo se prepara?