Crêps de patata con pisto confitado


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • Crêps: 3 patatas medianas
    • 2 vasos de harina
    • 2 huevos
    • sal - pimienta
    • Pisto: 1 Kg. de pimientos verdes
    • ½ Kg. de cebolla
    • 1 Kg. de tomates
    • 1 diente de ajo
    • 4 cucharadas de aceite
    • sal
    • 1 cucharada de azúcar
    • reducción de vinagre al pedro ximénez.

    ¿Cómo se prepara?