Crepes de calabaza


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    Resumen de la receta

    Calabazas, pimientos y cebollas son hortalizas que se caracterizan por su alto contenido en fibra, en vitaminas, minerales, y en polifenoles que actúan como antioxidantes..

    Ingredientes:

    • Crepes: 250 gr. de harina
    • ½ l. de leche
    • 2 huevos
    • 1 cucharada de aceite
    • ½ cucharadita de sal
    • 1 pellizco de azúcar
    • mantequilla para engrasar la sartén
    • Relleno: ½ kg. de calabaza
    • 3 pimientos verdes finos
    • 2 cebollas
    • 1 calabacín
    • 200 gr. de queso de cabra
    • 4 cucharadas de aceite
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?