Crema espesa de espárragos y puerros


    Resumen de la receta

    Los espárragos y los puerros son ricos en fibra, en vitaminas, minerales y antioxidantes. El requesón lo es en proteínas, vitaminas y minerales.

    Ingredientes:

    • 2 puerros medianos
    • ¼ kg. de espárragos verdes (pueden ser congelados)
    • ½ l. de caldo de pollo
    • 100 gr. de requesón
    • 3 cucharadas de aceite y sal
    • Guarnición: 1 loncha de beicon

    ¿Cómo se prepara?