Crema de remolacha con alioli


    Crema de remolacha con alioli

    Resumen de la receta

    Es una crema fría muy sabrosa que se aligera con caldo. La remolacha es una buena fuente de minerales, sobre todo de potasio y de vitaminas, que se conservan en muy alta proporción tras la cocción. Ayuda a controlar la presión arterial y es depurativa y diurética.  Crema de remolacha con alioli

    Ingredientes:

    • 1 remolacha cocida
    • 2 patatas pequeñas
    • 8 cucharadas de alioli
    • sal
    • 1 l. de caldo de ave
    • hojas de eneldo

    ¿Cómo se prepara?