Crema de maíz con langosta


    Resumen de la receta

    Consejo:
    La cola de langosta congelada si se compra en un establecimiento que tenga mucha rotación, tiene aroma y calidad. El problema está en que se haya roto la cadena del frío o lleve mucho tiempo en el congelador. El pollo cocido cortado en dados es una opción más barata aunque menos sabrosa.

    Ingredientes:

    • 1 lata de 400 gr. de maíz dulce
    • 1 puerro
    • 1 vaso de agua
    • 1 vaso de leche
    • 4 cucharadas de aceite
    • 4 cucharadas de nata líquida
    • 1 chorreón de vino blanco
    • sal
    • pimienta
    • estragón
    • 1 langosta (cola de langosta congelada de unos 200 gr.)

    ¿Cómo se prepara?