Crema de lechuga


    Resumen de la receta

    Consejo: Esta crema de lechuga, se puede tomar fría o caliente. 
    Si se eligen hojas de las más claritas, quedan menos doradas al freírlas.

    Ingredientes:

    • 1 lechuga
    • 1 puerro
    • 1 patata
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de mantequilla
    • ¾ l. de caldo de carne
    • 1 ½ vasos de leche
    • unas hojas de menta seca
    • sal
    • pimienta
    • aceite para freír las hojas de lechuga

    ¿Cómo se prepara?