Crema de alcachofas con jamón


    Resumen de la receta

     

     

     

    Ingredientes:

    • 12 alcachofas
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 chalota
    • 1 diente de ajo
    • 3 hojas de salvia
    • ¾ l. de caldo de verduras
    • Sal y pimienta
    • Aceite para freír la alcachofa
    • 2 lonchas de jamón finas

    ¿Cómo se prepara?