Costillar de cerdo con castañas


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 800 gr. de costillar de cerdo
    • 8 cucharadas de aceite
    • 2 dientes de ajo
    • 1 zanahoria
    • 1 cebolla
    • 12 chalotas
    • un ramito de hinojo
    • 8 cucharadas de caldo
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 bote de castañas al natural peladas
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?