Copas de crema tostada y soletillas


    Resumen de la receta

    Aunque el contenido de azúcar es elevado, la presencia de leche y de las yemas de huevo equilibra algo los nutrientes. Se recomienda un consumo comedido de este postre en especial por personas glucémicas. Copas de crema tostada y soletillas

    Ingredientes:

    • Bizcocho: 4 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo
    • ¾ l. de leche
    • 4 yemas
    • 4 cucharadas de azúcar para el bizcocho
    • 1 de Maizena
    • 2 de mantequilla
    • 16 soletillas
    • 1 copa de Jerez oloroso
    • Optativo: 1 clara
    • 2 cucharadas de azúcar
    • caramelo líquido

    ¿Cómo se prepara?