Cochinillo asado


    Resumen de la receta

     

     

    Ingredientes:

    • ½ cochinillo lechal (de unos 3 ½ Kg., entero)
    • 1 cucharada de manteca de cerdo
    • 1-2 vasos de agua
    • 1 cucharada de sal
    • Ensalada de escarola
    • Naranja y frambuesas

    ¿Cómo se prepara?