Chuletas de cerdo con salsa de mostaza


    Resumen de la receta

    Esta salsa tiene su origen en la salsa francesa charcoutier. Las chuletas de cerdo criado en régimen intensivo son bajas en grasa, por lo que este plato puede formar parte de una dieta hipocalórica. Chuletas de cerdo con salsa de mostaza

    Ingredientes:

    • 4 chuletas de cerdo
    • aceite
    • Salsa: ½ cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 vaso de vino de caldo algo concentrado
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 cucharadita de harina
    • 1 de mostaza
    • 8 pepinillos
    • 1 ramito de cebollino
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?