Cerdo estofado estilo corzo


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 600 gr. de magro de cerdo
    • 6 cucharadas de aceite
    • Adobo: ¼ l. de vino tinto
    • ¼ l. de vinagre de vino
    • 3 cucharadas de aceite
    • 2 cebollas
    • 1 zanahoria
    • 1 diente de ajo
    • estragón
    • tomillo
    • laurel
    • perejil
    • 6 granos de pimienta
    • 2 clavos de especias
    • sal.

    ¿Cómo se prepara?