Canelones de espinacas


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 12-16 canelones
    • 400 gr. de espinacas
    • 100 gr. de queso blanco fresco
    • ½ cebolla
    • 4 cucharadas de aceite
    • mantequilla para pintarlos
    • sal - pimienta
    • 150 gr. de bacon
    • Salsa al pesto: 8 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de hojas de albahaca fresca
    • 1 cucharada de piñones o nueces
    • 1 diente de ajo
    • 2 cucharadas de queso manchego rallado
    • 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

    ¿Cómo se prepara?