Budín de cabracho


    cabracho

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 cabracho de 1 kg (para sacar 400 g de carne limpia)
    • 1 cebolla
    • 1 puerro y 1 zanahoria para cocerlo
    • 100 g de salsa de tomate
    • 100 ml de nata líquida
    • 4 huevos
    • sal y pimienta blanca recién molida
    • ensalada para acompañar

    ¿Cómo se prepara?