Brécol gratinado con salsa de mostaza


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    Resumen de la receta

    El brécol es depurativo y muy rico en vitaminas, especialmente en ácido fólico y en minerales sobre todo en potasio, calcio y zinc.

    Ingredientes:

    • 500 gr. de brécol
    • 150 gr. de jamón serrano
    • 100 gr. de queso rallado
    • 3 huevos grandes
    • 200 ml. de leche
    • 100 ml. de nata
    • 2 cucharadas de mostaza
    • pimienta, sal y nuez moscada
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen

    ¿Cómo se prepara?