Bonito con verduras


    bonito

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • ¾ Kg de bonito en un lomo
    • ½ Kg de calabacines
    • 1 Kg de tomates
    • ½ Kg de pimientos verdes
    • 1 cebolla grande (¼ Kg)
    • 1 diente de ajo
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de azúcarY sal
    • Salsa: 1 yema
    • ½ vaso de vino de nata líquida
    • 1 vaso de vino de leche
    • 1 cucharadita de Maizena
    • el zumo de ½ limón, sal Y pimienta

    ¿Cómo se prepara?