Blanqueta de rape


    Resumen de la receta

     

     

    Ingredientes:

    • 800 gr. de rape
    • 1 cebolla
    • ¼ kg. de champiñones
    • 1 vino de vino blanco
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 vasos de caldo de pescado
    • Cebollas glaseadas: =250 gr. de cebollitas francesas
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharadita de azúcar
    • Sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?