Bacalao fresco con garbanzos


    bacalao

    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 600 gr. de bacalao fresco en 4 lomosx
    • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (400 gr.)
    • 70 gr. de espinacas frescas
    • un puñado de piñones
    • un puñado de uvas pasas
    • 1 cebolla
    • 2 tomates
    • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta
    • Picada: 1 diente de ajo
    • unas hojas de perejil
    • 1 puñado de almendras molidas
    • ½ vaso de caldo de pescado

    ¿Cómo se prepara?