Atún a la plancha


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 Kg. de atún cortado en lomos
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • ½ hoja de laurel
    • 2 clavos de especia
    • una pizca de orégano
    • unos granos de pimienta
    • 1 cucharada de perejil picado
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 de perejil picado
    • 1 cebolla
    • pimienta blanca
    • sal
    • 1 vaso de caldo de pescado
    • 3 yemas de huevo
    • 4 ó 5 champiñones

    ¿Cómo se prepara?