Arroz cremoso con pesto


    Resumen de la receta

    Consejo: El arroz, como absorbe mucho todas las sustancias, es el vehículo ideal para cualquier sabor, sobre todo si es fuerte como en el caso del pesto.

    Ingredientes:

    • 4 tacitas moka de arroz
    • 1 cebolla grande
    • 1 vaso de vino de vino blanco
    • 6 cucharadas de aceite
    • 12 tacitas moka de caldo de verduras
    • 100 gr. de queso parmesano
    • 1 yema de huevo
    • SALSA AL PESTO:
    • 2 cucharada de albahaca fresca picada
    • 20 piñones
    • ½ diente de ajo
    • 2 nueces peladas
    • 50 gr. de queso parmesano rallado
    • 4 cucharadas de aceite de oliva

    ¿Cómo se prepara?