Arroz con gulas y gambas
Resumen de la receta
Ingredientes:
- 4 tacitas moka de arroz
- 200 gr. de gulas
- 150 gr. de gambas peladas
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ½ guindilla
- sal
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Paso1: Poner el arroz en la olla rápida, cubrirlo con el agua hirviendo sazonada con sal, tapar la olla, acercarla al fuego y, cuando adquiera presión, bajar el fuego y contar 6 minutos.
Paso 2
Paso2: Dejar que pierda presión, abrir la olla y dejar que se seque el arroz sobre una fuente para que se airee. Pelar y cortar en láminas los dientes de ajo y cortar en aros la guindilla.
Paso 3
Paso3: Calentar el aceite en la misma olla y freír el ajo y la guindilla sin que se quemen. Saltear encima las gulas y las gambas un minuto, sazonar con sal y rehogar encima el arroz.
