Arroz caldoso con cerdo y calamar


    Arroz caldoso con cerdo y calamar
    Arroz caldoso con cerdo y calamar

    Resumen de la receta

    Este plato, de clara raíz mediterránea, se puede considerar como una comida completa . Arroz caldoso con cerdo y calamar

    Ingredientes:

    • 4 tacitas moka de arroz
    • 6 cucharadas de aceite
    • ¼ kg. de magro de cerdo en dados (el lomo resulta algo seco)
    • 400 gr. de calamares limpios y cortados en anillas (pueden ser congelados)
    • 2 pimientos verdes
    • 3 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 2 cucharadas de tomate frito
    • 1 cucharada de salsa de pimientos choriceros
    • 12 tacitas moka de caldo de pollo
    • perejil picado
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?