Arroz al curry con cerdo


    Resumen de la receta

    Consejo: Este arroz, debe quedar jugoso, pero sin caldo. Si se hace en la olla a presión, necesita la misma cantidad de agua que de arroz, más una tacita. Al destapar la olla resulta algo caldoso, por lo que se debe reposar o con la olla abierta o pasándolo a una fuente.

    Ingredientes:

    • 4 tacitas moka de arroz
    • 1 solomillo de cerdo blanco
    • ½ cebolla
    • 1 zanahoria
    • 1 manzana Golden
    • 1 cucharada de curry
    • 9 tacitas moka de caldo de pollo
    • 6 cucharadas de aceite
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?