Alubias con berza y morcilla


    Resumen de la receta

    La tradición del pueblo vasco es tomarlas con berza, pero si no es fácil conseguirla, se pueden hacer con repollo. Es un plato completo y equilibrado. Alubias
    con berza y morcilla

    Ingredientes:

    • 400 gr. de alubias pintas
    • 50 gr. de tocino entreverado
    • 2 morcillas
    • ½ kg. de berza
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de tomate frito
    • ½ cucharada de pimentón
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 diente de ajo
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?