Almejas a la marinera con arroz


    ALMEJAS

    Resumen de la receta

    Sabías que…

    Las almejas y en general todos los moluscos son ricas en minerales. Aportan un interesante nivel de yodo, cobre, cobalto y magnesio y su proteína es muy digestible. El arroz, que es rico en hidratos de carbono, tiene la particularidad de absorber los sabores nobles del acompañamiento.

    Ingredientes:

    • ½ kg. de almejas
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 8 cucharadas de aceite
    • perejil Y la punta de 1 hoja de laurel
    • 1 cucharadita de pimentón (mitad dulce mitad picante)
    • 1 vaso de vino blanco
    • 1 cucharada rasa de harina
    • 1 vaso de agua
    • Arroz blanco para acompañar

    ¿Cómo se prepara?