Alcachofas con espárragos verdes


    Resumen de la receta

     

     

    Ingredientes:

    • 4 alcachofas
    • 3 zanahorias medianas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 puerro
    • 1 cebolla
    • 1 manojo de espárragos verdes
    • 100 ml. de vino oloroso
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal, pimienta y costrones de pan tostado (optativo)

    ¿Cómo se prepara?