Un restaurante muy «chic» para una calle «très chic»

Con una elegante y serena decoración y una propuesta totalmente rompedora y rabiosamente actual, abre sus puertas M29. Un restaurante cuyo nombre hace referencia a su privilegiada ubicación en el número 29 de la calle Miguel Ángel y en el que se puede desde disfrutar de una cena deluxe al reflejo de las velas y de una copa de Pingus, hasta hacer una comida rápida, sana, informal y contundente por sólo 20 €.

 

Las propuestas culinarias son distintas para el almuerzo y la cena.

El recetario que expone en sus cartas es un recorrido por el léxico culinario global, centrado especialmente en la cocina mediterránea y resultado del extenso bagaje profesional de un equipo viajado y experto liderado por Manuel Prats, chef ejecutivo del Occidental Miguel Ángel desde hace más de 30 años. De sus experiencias, sinergias y jornadas internacionales han rescatado propuestas como el cous cous, el hummus (el auténtico, elaborado con tahina), el vitello tonnato, o su plato Made in Japan (a base de sushi, sashimi, carpaccio y tartar), para completar platos tradicionales de la cocina española que presentan, todos ellos, en un formato moderno y con identidad propia.

Dirección: Miguel Ángel, 29 (Madrid).

Teléfono: 91 452 05 21