jueves. 4 marzo 2021

Recetas de cocina riojana

Pan ”preñao” a la riojana

Sabías que… Es una fórmula de hacer un alimento completo, con el pan al que el embutido aporta las proteínas y grasa, el aceite ácido oleico y el pimiento vitaminas y minerales.

Patatas con la receta tradicional a la riojana

Consejo: Se deben cocer a fuego lento y moverlas siempre agarrando la cazuela por las asas para que no se rompan. El secreto está, además de en la calidad de los ingredientes, en dorar bastante las patatas antes de cocerlas.
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