martes. 23 febrero 2021

Recetas de cocina extremeña

Gazpacho extremeño

Este plato es un caldillo de pan, ajo, aceite y vinagre, que se liga con el huevo crudo como si fuera una mayonesa, y luego se aclara con agua hasta tener la consistencia ligera. Es una perfecta bebida isotónica. Gazpacho extremeño

Caldereta extremeña

La caldereta es un guiso de pastores, rústico y recio, rico en todos los nutrientes. Ya es de por sí un plato único, muy sabroso y alto en calorías por lo que la ingesta debe ser comedida. Caldereta extremeña

Caldereta extremeña

       
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