Ventresca al horno


    Ventresca al horno
    Ventresca al horno

    Resumen de la receta

    Ventresca al horno. La ventresca es la pieza más grasa del bonito y, por ello, es la más rica en ácidos grasos esenciales, entre los que destacan los omega-3.

    ¿Qué necesitas?

    • 1 ventresca de bonito de 1 kg.
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 3 cucharadas de aceite
    • 1 copa de vino fino
    • sal y pimienta
    • Guarnición: pimientos de Guernica
    • aceite para freírlos y sal

    ¿Cómo se prepara?