Ventresca al horno con patatas y pimientos verdes


    Resumen de la receta

    La ventresca es la parte más grasa de un pescado graso, el bonito, pero a pesar de eso, no es demasiado calórico. Tiene a su favor la riqueza en ácidos grasos insaturados omega-3, que reducen la incidencia de problemas cardio-vasculares. Ventresca al horno con patatas y pimientos verdes

    ¿Qué necesitas?

      Ingredientes

    • 1 ventresca de bonito de 1 Kg.
    • 4 lonchas muy finas de tocino de jamón ibérico
    • 2 patatas
    • 4 pimientos verdes finos
    • 1 cebolla mediana
    • 8 cucharadas de aceite
    • zumo de limón
    • pimienta
    • sal

    ¿Cómo se prepara?