Tortilla con jamón y queso


    Resumen de la receta

    Consejo: Esta tortilla no es la clásica de patata con jamón y queso, en esta receta se deben distinguir los dados de patata frita y de jamón, entre los huevos con el queso casi fundido por el calor.

    ¿Qué necesitas?

    • 8 huevos
    • 100 gr. de jamón serrano en una loncha gruesa
    • ½ kg. de patatas
    • 50 gr. de queso manchego semicurado rallado grueso
    • aceite para freír las patatas
    • 2 cucharadas de aceite para cuajar la tortilla
    • sal
    • pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA

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