Tortas integrales con queso y pimientos
Resumen de la receta
¿Qué necesitas?
- 125 gr.de harina integral
- 75 c.c. de agua tibia
- ½ cucharadita de sal
- Relleno: 4 pimientos verdes
- 4 cucharadas de aceite
- 150 gr. de queso fresco.
¿Cómo se prepara?
Paso 1
Paso1: Mezclar la harina con el agua templada con la sal, y amasar hasta que no se pegue en las manos, (se puede hacer en la Thermomix). Hacer un rulo y cortarlo en ocho trozos iguales.
Paso 2
Paso2: Extender cada uno muy fino con el rodillo, y darles forma de torta plana. Asarlos en la plancha 2 minutos por cada lado, hasta que se tuesten. Relleno: Lavar los pimientos y cortarlos en tiras.
Paso 3
Paso3: Freírlos en el aceite, sazonarlos con sal y añadir el queso cortado en dados para que se ablande sin llegar a fundirse. Poner el relleno sobre una torta y cubrir con otra, ambas calientes. Servir con ensalada.
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
