Tempura de sardinas con espárragos


    Resumen de la receta

    Las sardinas son ricas en proteínas de alto valor biológico, en grasas insaturadas, en vitaminas y minerales. También los espárragos aportan estos dos últimos nutrientes y además son muy ricos en fibra que facilita la función del tracto intestinal. Tempura de sardinas con espárragos

    ¿Qué necesitas?

    • 4 sardinas
    • 8 espárragos blancos no muy gordos
    • Para rebozar: 2 huevos harina
    • Para freír: aceite abundante
    • Salsa: 1 pomelo rosa
    • 1 yogur de leche de cabra
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de almendras molidas
    • sal y pimienta

    ¿Cómo se prepara?

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA