Tartas de chocolate y fresas

    Por
    Talar Hajanian
    -
    tarta de chocolate

    Resumen de la receta

    • Tiempos de preparación total: 45 minutos
    • Num. de personas: 6
    • Calorías: 400
    • Tipo de plato: postre

    Ingredientes:

    • Base: 175 gr. de galletas de avena
    • 55 gr. de mantequilla
    • Mousse de chocolate: 160 gr. de nata líquida
    • 160 gr. de chocolate negro
    • 135 gr. de nata líquida
    • 40 gr. de azúcar
    • 200 gr. de fresas

    ¿Cómo se prepara?

    Paso 1

    Paso 1: Base: Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla en pomada hasta conseguir una pasta y forrar la base de aros de distintas formas. Hornearlos a 180º C durante 10 minutos y dejarlos enfriar.

    Paso 2

    Paso 2: Mousse: Derretir el chocolate al baño María y calentar los 160 gr. de nata. Mezclar con la espátula la nata caliente sobre el chocolate en tres veces pare que se integre bien.

    Paso 3

    Paso 3: Añadir el azúcar a los 135 gr. de nata y semi-montarla con las varillas. Mezclarla con el chocolate templado y verter sobre las bases de tarta, enfriar en la nevera 2 horas y decorar con las fresas.